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      狼牙土豆培訓

      狼牙土豆培訓

      狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃,是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來,[1] 多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,在樂山是家喻戶曉的飯后小食。 主料為土豆,用特制刀具......

      課程學習時間:大多數學員5-15天能完全掌握

      概況
      狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃,是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來, 多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,在樂山是家喻戶曉的飯后小食。 主料為土豆,用特制刀具將土豆切成波浪外型,因恰似犬齒而得名,再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的營養價值。因制作簡單,價格便宜,深受當地市民的喜愛。
      培訓流程
      1、狼牙土豆所需調料的認識
      2、土豆節制去皮,刀具的選擇,切法
      3、狼牙土豆鹵油制作,火候控制
      4、狼牙土豆與蔬菜的搭配
      5、狼牙土豆各種口味的調制
      6、狼牙土豆醬汁的配方
      7、狼牙土豆料粉的配比
      8、狼牙土豆炸制過程的控制
      關鍵詞: 狼牙土豆培訓  

      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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