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      油鹵串串培訓

      油鹵串串培訓

      油鹵串串香是成都街邊特色,它是冷鍋串串類別里的一種串兒,不是特別油膩,便宜夠味。油鹵串串香吃的就是一個重口味,全都是肉菜,牛肉、雞胗、牛肚,毛肚,兔腰、鴨舌......

      課程學習時間:大多數學員5-15天能完全掌握

      概況

      油鹵串串香是成都街邊特色,它是冷鍋串串類別里的一種串兒,不是特別油膩,便宜夠味。油鹵串串香吃的就是一個重口味,全都是肉菜,牛肉、雞胗、牛肚,毛肚,兔腰、鴨舌、黃喉等,種類還是不少。油鹵串串香好不好吃,關鍵要看煮串的油湯底,油鹵湯料上浮著一層中草藥,可見還是比較天然的香料來調的味。

       

      油鹵串串香原料:

      食材:五花肉、仔骨、牛肉、雞翅膀、掌中寶(任何你喜愛的肉類都行)、瓜果蔬菜(除個別水分含量極高的蔬菜);

      調料:雞精、味精、花椒、白糖、辣椒面、鹽、豆粉、鴿子蛋(雞蛋)、鹵油。

       

      串串香培訓,油鹵串串香培訓課程優勢:

      廚藝工坊油鹵串串培訓的餐飲大師親自講授如何正確開店鋪的經營理念,以及創業過程少走彎路的方法。油鹵串串香學習時間,一般在一周左右,老師一對一授課,包教包會,學會為止。另外,學校將提供6大創業幫扶,包括開業指導、采購指導、技術支持、運營支持、人員管理、成本控制等。

       

      培訓流程
      1、油鹵串串底料的識別和配方。
      2、油鹵串串香料的識別和配方。
      3、油鹵串串糍粑辣椒的制作方法。
      4、油鹵串串底料的炒制方法。
      5、油鹵串串老油的處理方法。
      6、油鹵串串各種味型的調配方法。
      7、油鹵串串秘制味碟技巧。
      8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。
      9、油鹵串串底料的勾兌方法和技巧。
      10、油鹵串串店的運營管理、進貨、推廣等開店知識。
      關鍵詞: 油鹵串串培訓  

      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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