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      用抹茶粉做奶茶有什么要注意的?2017-10-17 09:33:17 瀏覽次數:

      好喝的抹茶奶茶,里面既有抹茶的香味,又有奶茶的口味,抹茶很好的調合了牛奶的膩味,同時豐富了奶茶飲品的營養。那么用抹茶粉做奶茶有什么要注意的嗎?當然有,下面就和廚藝工坊小吃培訓學校的小編一起來看看吧。
       
        抹茶不能直接用開水沖。要先用一點開水調成膏狀,然后在抹茶粉里加一點點水調成沒有結塊沒有顆粒的糊狀,再慢慢的加水調成液體,后把要沖的開水都倒進去。抹茶不能用冷水調制,因為會加速氧化變色,不調漿用水沖會有大量的結塊。沖好的抹茶的不能保存太久,要盡快喝完。
       
      用抹茶粉做奶茶有什么要注意的?
       
        抹茶調制是一個復雜的工藝,要嚴格按照一系列的步驟進行,通常是按照日式茶道的方式飲用。抹茶調制過程中還有一道重要工序那就是攪拌,基本就是先在茶碗里加少量抹茶,加少量溫水,用茶筅攪拌均勻。
       
        以上就是用抹茶粉做奶茶需要注意的,這個步驟不能有出錯,不然就做不成地道正宗的抹茶奶茶了。在奶茶店的抹茶奶茶通常都是現做現賣的,因為只有現做的抹茶才能有更好的口感。
      關鍵詞: 奶茶  
      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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