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      口水雞培訓

      口水雞培訓

      口水雞是川菜中具有特殊風味口感的一種小吃,皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛,集麻辣鮮香嫩爽于一身,很容易被人體吸收利用,又能 ...

      課程學習時間:大多數學員4-6天能完全掌握

      概況
               口水雞是川菜中具有特殊風味口感的一種小吃,皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛,集麻辣鮮香嫩爽于一身,很容易被人體吸收利用,又能具備其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸開了花,享有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”之美稱。
       
      口水雞培訓
       
               口水雞也是中國四川傳統特色菜肴,口水雞吃起來的口感取決于雞的煮泡時間,需要恰到好處,油淋雞身并按摩讓肉質更嫩有嚼勁,口水雞還因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。
       
      口水雞技術培訓
       
               口水雞,雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,在烹制時,煮雞用的湯料很有講究這樣可以大限度地保存雞的可溶性蛋白,具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點。以公雞為主料,配以蔥、姜、精鹽等輔料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
      培訓流程
      1、口水雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
      2、口水雞制作時間及注意事項。
      3、口水雞的技巧,原材料的選擇,采購,預算。
      4、口水雞投入費用預算以及避免風險。
      5、口水雞調味品及原料的貨源渠道。
      6、口水雞與生意技巧。
      7、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
      關鍵詞: 口水雞培訓  

      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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