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      骨頭飯培訓

      骨頭飯培訓

      骨頭飯是中華特色風味美食之一,在大街小巷深受人們喜愛,富含多種營養物質,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳,骨頭飯中的骨頭味 ...

      課程學習時間:大多數學員3-5天能完全掌握

      概況
               骨頭飯是中華特色風味美食之一,在大街小巷深受人們喜愛,富含多種營養物質,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳,骨頭飯中的骨頭味美肉嫩,富含多種營養物質,也起到了很重要的美食補鈣的作用,爛而不酥,香而不膩,味道十足。

      骨頭飯培訓
       
              骨頭飯其湯由十余種香料精心熬制而成,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,強身美容,同時具有健脾補胃,增強記憶的保健的功效。舀上一盆熱騰騰的米飯倒在鍋里,撒上佐料,排骨能夠徹底地吸收配料的精華。

      骨頭飯技術培訓
       
              骨頭飯大大增強腎細胞活性,起到重要的大米可精選優質東北長粒米,粒粒香粘,食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效,是拌飯之佳品,也是佐酒之佳肴,去掉油渣,連骨帶肉爆炒,三五分鐘,一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。
      培訓流程
      理論學習:
      1.流程講解,包括店面的、人員配備、物資采購等。
      2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
      3.店鋪小技巧,輕松創造財富。
       
      示范講解:
      1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
      2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的的技巧,原材料的選擇,采購,預算。
      自我實踐:
      1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
      2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
      3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
       
      實際操作內容:
      1、骨頭飯的系統講述; 
      2、骨頭飯骨頭湯原料的選購; 
      3、骨頭飯骨頭湯食材的預加工; 
      4、骨頭飯骨頭湯加工的基本標準; 
      5、骨頭飯骨頭湯加工的工藝步驟; 
      6、骨頭飯骨頭湯定價原則; 
      7、培訓調味品及原料的貨源渠道; 
      關鍵詞: 骨頭飯培訓  

      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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