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      鋪蓋面培訓

      鋪蓋面培訓

      鋪蓋面是一道重慶市的特色面食名小吃,配以傳統的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等,因其加工方式特殊,面片韌性十足,口感極佳,而面紹一樣特色 ...

      課程學習時間:大多數學員4-7天能完全掌握

      概況
           鋪蓋面是一道重慶市的特色面食名小吃,配以傳統的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等,因其加工方式特殊,面片韌性十足,口感極佳,而面紹一樣特色鮮明,或麻辣,或清淡,川味十足,口感有肉感而不硬,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋面。

      紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
      各種核心面食工藝均進行教學,從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學。
      炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,紅湯面,清湯面,干拌面,無紅油辣椒底碗均要進行教學。
      讓您學習獨家的四川鋪蓋面技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!
      吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的特色鋪蓋面。


      四川特色面食學習內容:

      (1)宜賓燃面     (2)成都擔擔面      (3)重慶小面     (4)武勝豬肝面    (5)紅燒牛肉面     (6)紅燒排骨面    (7)紅燒肥腸面     (8)素椒雜醬面     (9)豌雜面     (10)泡椒雞雜面     (11)香菇燉雞面     (12)酸菜肉絲面     (13)養生三鮮面    (14)姜鴨面     (15)勾魂面食 贈送:贈送:四川泡菜,制作芽菜,炒鹽花生,炒芝麻,炒花椒,趴豌豆,、炒飯、蓋飯、抄手香辣紅油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高湯的制作方法

      鋪蓋面培訓
           鋪蓋面通常是在揉著比較硬的面團上,通過兩只手掌的夾、扯等動作,從面團上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均勻后下鍋煮熟即可出鍋,出鍋后下肚后渾身熱乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋面,整個人從里到外都散發的暖意。
      鋪蓋面技術培訓
           冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋面,整個人從里到外都散發的暖意,鋪蓋面在市場上鋪蓋面的始終火爆異常,顧客持續不斷,甫一亮相,就在市場上掀起一波罕遇的熱浪,以小額投資,輕松獲得極高利潤回報,締造餐飲業內一大神話。

       
      培訓流程
      1、面食原材料(香料)的識別及作用。
      2、香辣紅油的制作方法和保存方法。
      3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
      4、面條的煮制技巧和注意事項。
      5、碗底的調制技術。
      6、成品面條的搭配技術?!?/div>
      7、各類面臊的制作方法和保存方法。
      8、鋪蓋面制作時間及注意事項。
      9、鋪蓋面的技巧,原材料的選擇,采購,預算。
      10、鋪蓋面投入費用預算以及避免風險。
      11、鋪蓋面調味品及原料的貨源渠道。
      12、鋪蓋面與生意技巧。
      13、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
      老師電話/微信:19983216559  了解詳細學習內容、視頻、學費、請加老師微信
      關鍵詞: 鋪蓋面培訓  

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      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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