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      重慶小面培訓

      重慶小面培訓

      重慶小面是四川特色面食之一,是重慶四大特色之一,更是一種傳統的特色小吃,隸屬于渝菜系列,重慶小面面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻 ...

      課程學習時間:大多數徒弟4-5天能完全掌握

      概況
               重慶小面是四川特色面食之一,是重慶四大特色之一,更是一種傳統的特色小吃,隸屬于渝菜系列,重慶小面面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

      重慶小面培訓
      紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
      各種核心面食工藝均進行教學,從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學。
      讓您學習獨家的重慶小面技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!。
      吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的重慶小面。

               重慶小面是指麻辣素面,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒,重慶小面工藝講究、味道好,至今仍風靡全國,小面已經成為了重慶人的主食,還可以制作個人定制口味。


      四川特色面食 學習內容:

      (1)宜賓燃面     (2)成都擔擔面      (3)重慶小面     (4)武勝豬肝面    (5)紅燒牛肉面     (6)紅燒排骨面    (7)紅燒肥腸面     (8)素椒雜醬面     (9)豌雜面     (10)泡椒雞雜面     (11)香菇燉雞面     (12)酸菜肉絲面     (13)養生三鮮面    (14)姜鴨面     (15)勾魂面食 贈送:贈送:四川泡菜,制作芽菜,炒鹽花生,炒芝麻,炒花椒,趴豌豆,、炒飯、蓋飯、抄手香辣紅油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高湯的制作方法
      重慶小面技術培訓
       
               重慶小面也分湯面和干溜兩種類型,重慶小面富于變化,可以要求根據自己喜歡的類型制作相關種類的小面,比如拌面、偏生硬、加青菜、辣一點等等都是看自己愛好來自由設定。
       
               重慶小面的油辣子”分為兩種,一種香而不辣,一種又麻又辣,并將湯料工藝改進,口味更突出、面更筋道、更好吃,一經推出,在全國范圍內都深受顧客贊美夸獎!
       
      培訓流程
      1、川味面食原材料(香料)的識別及作用。
      2、香辣紅油的制作方法和保存方法。
      3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
      4、面條的煮制技巧和注意事項。
      5、碗底的調制技術。
      6、成品面條的搭配技術?!?/span>
      7、各類面臊的制作方法和保存方法。
      8、重慶小面制作時間及注意事項。
      9、重慶小面的技巧,原材料的選擇,采購,預算。
      10、重慶小面投入費用預算以及避免風險。
      11、重慶小面調味品及原料的貨源渠道。
      12、重慶小面與生意技巧。
      13、徒弟享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
      師傅電話/微信:
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      開餐飲店培訓課程安排
        
        1、開餐飲店流程講解,包括店面的地址選擇、人員配備、物資采購等。重慶小面的具體制作流程和全部核心技術
        2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
        3、店鋪經營小技巧,輕松創造財富。 重慶小面是現在市場當中讓人們忍不住去品嘗的特色美食,有著非常大的創意性,消費者們很認可
             4、網絡外賣營銷開戶、外賣營銷活動策劃

      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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