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      海鮮燒烤培訓

      海鮮燒烤培訓

      正宗烤海鮮全套制作:包括烤魷魚、黃花、尤扣、赤魚、草魚、平魚、鮑魚、鯰魚、鯽魚、沙丁魚、愣巴魚、香魚.爬嚇,踏板.紅貝、白貝、青口、扇貝、海蟶、多春魚、雁魚......

      課程學習時間:大多數學員5-15天能完全掌握

      概況

      海鮮燒烤區別于傳統燒烤,它的形式、原料、加熱方式更加豐富,口味也更加原生態。傳統燒烤都是用炭火烤,而海鮮燒烤則大膽使用石頭、石板、石鍋、粗鹽、錫紙等多種傳熱介質加熱,形式多樣,風味各異,健康新穎。這些燒烤方法,將會成為燒烤的流行風尚,會掀起一陣海鮮燒烤熱潮!



      各類燒烤大排檔中,海鮮的價格最高,利潤也是最大的。以黃蜆子為例,飯店批發價是12元/斤,2斤能做3盤,每斤食材的成本在8塊錢左右。水煮是最省事兒的,不用額外增加成本,而如果是燒烤或者辣炒,加的輔料就多,但每盤成本也就10元錢左右,零售價是30元/盤,毛利潤達到200%。海鮮燒烤最賺錢的,在燒烤店。每只蝦純利潤為1元,每天能賣出去8000只到1萬只蝦,每天光賣對蝦就能純掙萬八千塊錢。再算上其他燒烤和啤酒的錢,每家店每天最少都有兩三萬元的收入。


      正宗烤海鮮學習首選廚藝工坊小吃培訓專業進行烤海鮮培訓,我們的燒烤技術一流,雖然全國各地的燒烤數不勝數,但要烤出"色澤黃亮、肉質細膩,那么你要選對學校,廚藝工坊燒烤師傅正是在多年開店的基礎上,從選料、切料、配料、保存、烤制等各個環節入手,尤其是對各種烤串的腌制過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員做出的產品與培訓技師做的產品如出一轍。廚藝工坊作為專業的小吃培訓機構,我們會不斷創新,讓傳統與時尚合理結合,始終做燒烤界的領航者,選擇廚藝工坊燒烤培訓,是您學燒烤的正確的選擇!

      正宗烤海鮮全套制作:包括烤魷魚、黃花、尤扣、赤魚、草魚、平魚、鮑魚、鯰魚、鯽魚、沙丁魚、愣巴魚、香魚.爬嚇,踏板.紅貝、白貝、青口、扇貝、海蟶、多春魚、雁魚、墨斗魚、青蝦 烤嘎啦、烤大蝦 、章魚、牡蠣、海帶、秋刀魚、蝦等全套課程

      培訓流程
      1、由多年烤海鮮老師講解海鮮的基礎知識,讓學員從基礎學起。
      2、老師教學員烤海鮮醬料的制作方法(老師教讓學員自己動手做)。
      3、學習清洗海鮮的技巧。
      4、老師教學員海鮮的保鮮,保存方法。
      5、老師教學員烤出各種口味的海鮮,大家一起品嘗、交流。
      6、采購老師給學員講解采購食材的技巧,注意事項。(老師帶學員去食材市場上教學員怎么買海鮮,選海鮮的技巧,學員了解開店需要的設備材料,)學員了解了采購的細節學員開店就不用擔心了!不光教學員技術,還教學員創業成功開店知識!
      關鍵詞: 海鮮燒烤培訓  

      燒烤技術培訓哪里好?學燒烤技術要多少錢? 正宗的涼皮技術應該去哪學呢?

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